České dráhy wprowadzają nowe sezonowe menu. Nowe dania i piwo inspirowane … Baltic Expressem

Nowe menu jest dostępne we wszystkich pociągach oferujących usługę ČD Restaurant z obsługą cateringową firmy JLV. Najnowsza oferta obejmuje zupę, dwa dania główne – w tym propozycję wegetariańską – oraz deser. Do sprzedaży trafiło również nowe piwo rzemieślnicze „Baltic Express Hazy Pale Ale”, którego nazwa nawiązuje do popularnego międzynarodowego połączenia nad Bałtyk. Pisaliśmy o nim w InfoRail.pl.

Rozkład jazdy:

1. Jakie nowe dania znalazły się w sezonowym menu wagonów restauracyjnych Českich dráh i czym przewoźnik chce przyciągnąć pasażerów?
2. Czym jest nowe piwo „Baltic Express Hazy Pale Ale” i dlaczego jego nazwa nawiązuje do międzynarodowego połączenia kolejowego?
3. W ilu pociągach České dráhy dostępna jest usługa ČD Restaurant oraz jak przewoźnik rozwija ofertę gastronomiczną dla swoich pasażerów?

Nowa sezonowa karta dań

Nowa oferta gastronomiczna została przygotowana z myślą zarówno o miłośnikach tradycyjnej kuchni europejskiej, jak i pasażerach preferujących lżejsze, bezmięsne potrawy.

Sezonowe menu otwiera krem z konfitowanego czosnku podawany z serowymi grzankami.

Jako główne danie mięsne serwowany jest udziec wołowy po burgundzku z zapiekanymi ziemniakami.

Dla osób wybierających kuchnię roślinną przygotowano warzywne kung-pao z ciecierzycą i ryżem jaśminowym.

Na deser pasażerowie mogą zamówić cytrynowy sernik z miodem i migdałami.

Powrót jednego z ulubionych deserów

Szczególną pozycją w nowej karcie jest cytrynowy cheesecake z miodem i migdałami.

Jak podkreślają České dráhy, deser ten należał do najchętniej wybieranych propozycji w poprzednich sezonach, dlatego zdecydowano o jego ponownym wprowadzeniu do menu.

Piwo inspirowane połączeniem Baltic Express

Firma JLV kontynuuje również projekt tworzenia limitowanych piw rzemieślniczych, których nazwy nawiązują do popularnych międzynarodowych połączeń kolejowych obsługiwanych przez České dráhy.

Dotychczasowe piwo „Berliner Pale Ale” zastępuje nowa propozycja – Baltic Express Hazy Pale Ale.

Nazwa piwa odwołuje się do połączenia Baltic Express, które umożliwia podróż nad wybrzeże Morza Bałtyckiego.

Nowy trunek został przygotowany przez czeski browar rzemieślniczy Chroust we współpracy z polskim browarem Moon Lark.

Menu tworzone z udziałem najlepszych kucharzy

Sezonową kartę opracowała firma JLV, odpowiedzialna za obsługę gastronomiczną w pociągach České dráhy.

Przy tworzeniu nowych dań współpracowano z Czeskim Stowarzyszeniem Kucharzy i Cukierników.

Oferta stanowi uzupełnienie stałego menu dostępnego w wagonach restauracyjnych i jest zmieniana kilka razy w roku. Dzięki temu także osoby regularnie podróżujące koleją mogą poznawać nowe smaki oraz sezonowe propozycje kulinarne.

Prawie 200 pociągów z wagonami restauracyjnymi

W obecnym rozkładzie jazdy České dráhy każdego dnia uruchamiają 187 pociągów wyposażonych w usługę ČD Restaurant.

Oferta gastronomiczna nie ogranicza się jednak wyłącznie do wagonów restauracyjnych. Posiłki, napoje i przekąski są dostępne również na pokładzie ponad 200 pociągów, w których kursują mobilne punkty gastronomiczne ČD Minibar.

Sezonowe menu ČD Restaurant

Zupa

• krem z konfitowanego czosnku z serowymi grzankami.

Danie główne

• udziec wołowy po burgundzku z zapiekanymi ziemniakami.

Danie wegetariańskie

• warzywne kung-pao z ciecierzycą i ryżem jaśminowym.

Deser

• cytrynowy cheesecake z miodem i migdałami.

Nowa karta dań jest już dostępna we wszystkich pociągach České dráhy oferujących usługę ČD Restaurant i będzie obowiązywać przez najbliższy sezon, uzupełniając stałą ofertę gastronomiczną przewoźnika.