Nowe sezonowe menu w pociągach Českich dráh. ČD Restaurant stawia na jakość i tradycję

Rozkład jazdy:

1. Na których trasach i w jakich typach pociągów České dráhy dostępne jest nowe sezonowe menu ČD Restaurant?
2. Jak współpraca ze Stowarzyszeniem Kucharzy i Cukierników Republiki Czeskiej wpływa na jakość oferty gastronomicznej na pokładzie?
3. Czy w przyszłości planowane jest dalsze rozszerzanie oferty gastronomicznej w międzynarodowych połączeniach Českých drah?

Gastronomia jako element komfortowej podróży

Marka ČD Restaurant z obsługą JLV wypracowała silną pozycję wśród europejskich usług gastronomicznych świadczonych na pokładach pociągów. W tym roku przewoźnik konsekwentnie rozwija ten kierunek. Usługa dostępna jest obecnie w 187 pociągach dziennie, a pozytywne opinie napływają zarówno od pasażerów podróżujących po Czechach, jak i na trasach międzynarodowych.

Przedstawiciele Českých drah podkreślają, że gastronomia pokładowa jest traktowana jako naturalny element komfortowej podróży. Celem spółki jest zachęcenie pasażerów do wyboru kolei nie tylko ze względu na szybkość i wygodę, ale również z powodu wysokiego standardu usług dostępnych na pokładzie.

Współpraca z mistrzami kuchni

Kluczowym elementem projektu pozostaje współpraca ze Stowarzyszeniem Kucharzy i Cukierników Republiki Czeskiej. Nowe menu nie jest jedynie zestawieniem dań, lecz przemyślaną koncepcją łączącą historię czeskiej gastronomii z nowoczesnymi trendami kulinarnymi oraz specyfiką obsługi pasażerów w warunkach kolejowych.

Twórcy oferty stawiają na starannie dobrane, wysokiej jakości składniki, zrównoważone smaki oraz odpowiednią prezentację potraw. Spółka JLV, która może pochwalić się 65-letnim doświadczeniem, kontynuuje rozwój projektu gastronomicznego, nawiązując do wcześniejszych sukcesów, takich jak projekt Ringhoffer czy wyróżnienia branżowe.

Nowości w menu restauracyjnych i bistro wagonów

Nowa oferta dostępna w wagonach restauracyjnych i bistro obejmuje cztery główne propozycje sezonowe:

• zupę z soczewicy z kiełbasą i marchewką,
• danie główne: cielęcy kotlet mielony z serem cheddar, podany z sosem boczkowym, purée z batatów i ziemniaków oraz fasolką,
• propozycję wegetariańską: makaron orecchiette z roślinnym ragù alla Bolognese,
• deser: szarlotkę z bitą śmietaną.

Menu zostało opracowane tak, aby odpowiadało oczekiwaniom szerokiego grona pasażerów, w tym osób preferujących dietę bezmięsną.

Silni partnerzy i szeroka oferta napojów

Elementem strategii rozwoju gastronomii pokładowej jest współpraca z renomowanymi partnerami biznesowymi. Wśród nich znajduje się Coca-Cola HBC CZ/SK, która zapewnia szeroki wybór napojów bezalkoholowych dostępnych w wagonach restauracyjnych i bistro.

Partnerzy podkreślają, że świadczenie usług gastronomicznych w warunkach kolejowych wymaga dużego doświadczenia i sprawnej organizacji. Celem jest zapewnienie pasażerom pełnowartościowego posiłku oraz wysokiego standardu obsługi niezależnie od warunków operacyjnych.

Menu dostępne od zaraz

Nowe sezonowe menu oraz rozszerzona oferta usług gastronomicznych są dostępne dla podróżnych we wszystkich wagonach restauracyjnych i bistro Českých drah od następnego dnia po prezentacji. Przewoźnik konsekwentnie rozwija koncepcję gastronomii pokładowej jako integralnej części podróży koleją, wzmacniając swoją pozycję wśród europejskich operatorów oferujących wysokiej jakości usługi na pokładzie pociągów.