University of Wisconsin-Madison: Paliwo z cukru

Tygodnik 'Nature’ poinformował, że występujący w owocach cukier można przekształcić w nowy rodzaj paliwa płynnego o niskiej zawartości węgla.
Naukowcy z University of Wisconsin-Madison opracowali metodę wytwarzania z zawartej w owocach fruktozy dimetylofuranu – związku, który ma o 40 procent większą wartość energetyczną niż alkohol etylowy, nie paruje tak łatwo i nie chłonie wody z powietrza. Produkcja dimetylofuranu jest mniej energochłonna niż alkoholu. Fruktozę można by uzyskiwać wprost z owoców i roślin, albo wytwarzać z glukozy. Krytycy takich technologii obawiają się, że mogłoby to doprowadzić do wzrostu cen żywności.